Що їсти і пити в сезон грипу: дієтологи назвали продукти, які підтримують імунітет

З настанням сезону грипу фахівці радять приділити особливу увагу харчуванню. Овочі, фрукти, кисломолочні продукти, бобові та навіть звичайне молоко можуть допомогти організму отримувати речовини, необхідні для нормальної роботи імунної системи.

Про те, які продукти варто включити до щоденного раціону, розповіли американські дієтологи в матеріалі Fox News.

За словами дієтолога з Нью-Джерсі Ерін Палінскі-Вейд, стан кишечника тісно пов'язаний із роботою імунної системи. Недолік клітковини, ферментованих продуктів та необхідних поживних речовин може негативно впливати на кишкову мікрофлору.

Одне з головних правил харчування в сезон застуд - різноманітність овочів та фруктів. Фахівець рекомендує щодня вживати продукти різних кольорів, оскільки вони містять різноманітні вітаміни та інші корисні речовини.

Особливу увагу варто звернути на болгарський перець, ківі, цитрусові та броколі. Ці продукти багаті на вітамін С, який необхідний для нормальної роботи імунної системи.

«Їжте веселку, особливо коли йдеться про овочі та фрукти», — радить Палінскі-Вейд.

Не менш корисними для повсякденного раціону можуть стати кефір, натуральний йогурт та квашена капуста. Ферментовані продукти допомагають підтримувати різноманітність кишкової мікрофлори, яка бере участь у регуляції імунних процесів.

Ще один важливий компонент харчування - клітковина. Її джерелами є квасоля, інші бобові, горіхи та насіння. При цьому, як зазначають фахівці, багато людей вживають значно менше харчових волокон, ніж рекомендується.

Для утворення та нормального функціонування імунних клітин організму також необхідні білок та цинк.

Отримати ці речовини можна з нежирного м'яса, риби та морепродуктів, яєць, гарбузового насіння та нуту.

"Це справжні будівельні блоки, які потрібні нашому організму, щоб створювати імунні клітини", - пояснила дієтолог.

Окрему увагу фахівці приділили звичайному коров'ячому молоку. Дієтолог із Південної Кароліни Лорен Манейкер зазначає, що цей напій містить низку важливих поживних речовин, у тому числі вітаміни А та D, цинк та селен.

Крім того, молоко допомагає заповнювати потребу організму у рідині.

При цьому поширена думка про те, що молочні продукти посилюють утворення слизу під час застуди, не має переконливого наукового підтвердження.

Як пояснює Палінскі-Вейд, після вживання молока в роті та горлі може з'являтися відчуття густішого нальоту. Саме тому деяким людям здається, що мокротиння побільшало, хоча фактичне утворення слизу при цьому не збільшується.

Тим, хто погано переносить лактозу, фахівці рекомендують розглянути молоко без лактози, яке зберігає основні поживні речовини звичайного продукту.

Ще один важливий фактор – достатнє вживання рідини. Вода допомагає підтримувати нормальний стан слизових оболонок дихальних шляхів, які беруть участь у захисті організму від інфекцій.

Крім звичайної води, дієтологи радять пити теплий бульйон, зелений або імбирний чай. При цьому не обов'язково вибирати спеціальні напої для імунітету – головне, щоб організм отримував достатньо рідини.

Фахівці також нагадують, що харчування — лише одна із складових підтримки здоров'я. Повноцінний сон, регулярна фізична активність та зниження рівня стресу не менш важливі для нормальної роботи імунної системи.

Що стосується вітамінних комплексів та харчових добавок, вони можуть бути корисні при підтвердженому нестачі певних речовин або неможливості отримати їх у достатній кількості з їжею. Однак приймати такі препарати без потреби не варто.

"Більше - не завжди краще", - попереджають фахівці, радячи попередньо обговорити прийом добавок та їх дозування з лікарем.

При цьому дієтологи підкреслюють: жоден продукт не гарантує захисту від грипу та не замінює вакцинацію. Збалансоване харчування допомагає підтримувати здоров'я, але не виключає ризику зараження вірусними інфекціями.

Нагадаємо, в Україні розпочався сезон грипу та ГРВІ: медики посилюють спостереження за хворими