К отравлению грибами приводит беспечность

Наплыв пациентов с отравлением грибами в токсикологическом отделении Николаевской больницы скорой медицинской помощи отмечают, как правило, после выходных. Заведующая отделением Светлана Маркова ежедневно принимает по 3-4 вновь прибывших больных. В выходные люди собирают грибы, готовят их и едят всей семьей. Ухудшение самочувствия отмечают в тот же день или на другой день. В понедельник пострадавшие попадают в больницу.  

Только в октябре нынешнего года в отделении токсикологии побывал 31 человек. Трое из них умерли. Причинами стали поздние обращения к медикам и концентрация  грибного яда в приготовленных блюдах: известно, что само по себе даже в небольших количествах отравляющее вещество, содержащееся в грибах, чрезвычайно опасно.

Светлана Маркова отмечает, что первые грибники, попавшие в больницу, собирали грибы в Октябрьском районе, в посадках вблизи дорог, на домашних огородах, в Марьиной Роще, а также покупали на стихийных рынках, в частности, возле рынка «Колос». При этом люди часто не могут даже описать внешний вид грибов, они собирают их, не зная и не разбираясь особенно в деталях. Между тем, специалисты советуют вообще избегать лесных пластинчатых грибов: их легко спутать с бледной поганкой. К примеру, в настоящее время в Марьиной Роще горожане массово собирают сыроежки, и грибникам нужно точно знать, как выглядят эти грибы, в чем их особенности, чтобы не спутать с непригодными в пищу «лесными дарами».  

Недопустимо предлагать грибы детям: этот продукт довольно тяжел даже для взрослых людей, а для детского организма  - тем более. Сейчас в реанимационном отделении Николаевской областной больницы находится 2-х летний ребенок, которому родители дали съесть всего несколько грибов. Другому 4-х летнему пациенту Светланы Марковой взрослые сварили картошку на грибном отваре, малыш также проходит лечение.

Из бесед со своими пациентами Светлана Маркова делает вывод: причиной беды, как правило, становится беспечность и безответственность. Люди собирают грибы, не зная, что они кладут в корзину, ни с кем не советуются и надеются на «авось»,  думая, что в этот раз пронесет, несчастье, которое постигло других, с ними не случится. С версией о видоизменившихся ядовитых грибах, которые в результате мутации только внешне похожи на съедобные, согласны далеко не все специалисты.