Николаевцы стали меньше употреблять молока, картофеля и хлеба

Питание, как одна из основных потребностей живого организма, играет важную роль в сохранении здоровья. Для нормальной жизнедеятельности человека необходим полноценный набор продуктов питания с учетом его индивидуальных особенностей, характера и интенсивности роботы, условий проживания. Этот набор должен включать в оптимальном соотношении все необходимые компоненты: белки растительного и животного происхождения, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.

По результатам проведенных расчетов, в среднем одним жителем области в 2008 году было потреблено около 46 кг мяса и мясопродуктов, что на 12% превышает уровень 2007 года, 20 кг рыбы и рыбных продуктов (на 11%), 16 кг растительного масла (на 7%), 124 кг овощей и бахчевых продовольственных культур (на 1%).

Вместе с этим, уменьшилось потребление молока и молочных продуктов на 7% и составило 234 кг, хлебопродуктов – на 5% (120 кг), картофеля – на 7% (96 кг), плодов, ягод и винограда – на 2% (40 кг). Потребление сахара и яиц осталось на уровне 2007 года (44 кг и 247 шт. соответственно).

Калорийность среднесуточного рациона населения уменьшилась по сравнению с 2007 годом на 2% и составила 3027 ккал на одного человека.

Следует отметить, что областной уровень потребления некоторых продуктов питания был выше среднего по Украине, в частности, молока и молочных продуктов – на 9%, хлебопродутов – на 4%, рыбы и рыбных продуктов – на 13%, сахара – на 6%, подсолнечного масла – на 9%.