Вчені Бірмінгемського університету спільно з американськими колегами з Іллінойського університету в США провели ряд фундаментальних досліджень, в результаті яких з’ясували, чим какао корисне для чоловічого організму.
Свої спостереження експерти опублікували в докладному звіті.
Фахівці виявили, що містяться в какао певні органічні речовини, так звані флаваноли, підвищують рівень доступу кисню в мозок людини.
Це, в свою чергу, сприятливо позначається на когнітивних здібностях людини і значно підвищує розумові здібності чоловіків.
Як випливає з тексту результатів роботи, опублікованої в журналі Scientific Reports, флаваноли являють собою невеликі молекули і містяться не тільки в необроблених плодах какао, але і в деяких фруктах і овочах, а також ягодах. Саме через них вони набувають яскравий колір.
