Американских астронавтов накормят лососем с Аляски
Американских астронавтов накормят лососем с Аляски
Университет Аляски начинает разработку нового "космического блюда". Специалисты ищут способ сохранить питательные свойства и вкусовые качества местного лосося, чтобы его могли есть не только на Земле, но и в космосе.
Быстрое замораживание и высушивание мяса лосося почти не снижает его питательных свойств даже при длительном хранении, но после размораживания оно не отличается изысканным вкусом.
Эту проблему, пишет "Кулинарный Эдем", взялась решить Александра Оливьера, получившая правительственный грант. Она разработала соусы и смеси специй, которые придают кусочкам сушеного лосося недостающий вкус. Ей также принадлежат разработки по включению сушеного лосося в супы, салаты, рагу и прочие блюда для астронавтов.
Раньше в качестве белковой добавки в рационе астронавтов использовался бекон, который не всем по вкусу.
Умер Народный артист Украины, певец и композитор Степан Гига
BMW влетел в троллейбус и снес дерево в Николаеве: образовалась пробка (видео)
«Нам не нужно, чтобы что-то мутить, дополнительный договор», - мэр Николаева Сенкевич
Украина атаковала танкер РФ в Черном море (видео)
Из Николаева отправился первый ночной прямой автобус в аэропорты Варшавы (видео)
Трамп заявил, что Крым с четырех сторон окружен океаном
«Мазда» перелетела яму и перевернулась на крышу в Николаеве: водитель был пьян (фото, видео)
ВАЗ влетел в жилой дом в Николаеве: женщина получила серьезные травмы (фото, видео)
Мужчину с помповым ружьем в руках задержали возле кинотеатра с детьми в Николаеве (видео)