Диетологи разрешили есть углеводы
В борьбе за стройную фигуру углеводы обычно объявляются врагами, и худеющие стараются держаться подальше от макарон и риса. Но американские исследователи заявили, что эта точка зрения уже устарела.
Новая работа ученых из США показала, что среди углеводов есть группа, которую они назвали «устойчивые крахмалы». Их употребление в пищу не приведет к набору килограммов и более того, может помочь похудеть, заключили диетологи. Об их исследовании сообщил электронный журнал «Кулинарный Эдем».
Авторы проекта выяснили, что устойчивые крахмалы обладают свойством, отличающим их от обычных углеводов. По словам научных работников, при их усвоении организм запускает интенсивные процессы жирообмена. «Эти продукты перевариваются дольше, чем белый хлеб, сахар и другая быстроуглеводная пища. При переваривании из них образуются жирные кислоты, которые организм сразу же тратит, а не откладывает в виде жировых запасов», - отметили ученые.
Специалисты подсказывают: источниками устойчивых крахмалов, помимо риса и макарон из твердых сортов пшеницы, являются цельные злаки, бобовые и недозрелые бананы. Исследователи убеждены, что, включая устойчивые крахмалы в ежедневный рацион, можно добиться похудения, не мучая себя голодом и не ощущая упадка сил.
В то же время они подчеркивают: употребление любой полезной пищи не должно быть чрезмерным.
В Николаеве и других городах Украины продолжаются протесты против увольнения Федорова
Пляж Коблево усыпан мертвыми осетрами: в сети появилось видео
В Николаеве традиционный автопробег изменил маршрут и проехал через Намыв (видео)
Ушла из жизни Бонни Тайлер — звезда мировой эстрады
В Николаеве начала работу внеочередная сессия горсовета (трансляция)
Ракетный удар по Одесской области - погибли четыре человека, семеро ранены: видео с места
Вышел трейлер новой части "Дюны" (видео)
Фура и грузовик «Новой почты» столкнулись в центре Николаева: дорога залита топливом, огромные пробки
Под Николаевом люди простояли 6 часов под солнцем - водителя маршрутки увезли в ТЦК