Еврокомиссары грозят украинскому салу

Приняв сельскохозяйственные и фито-санитарные стандарты ЕС, Украина потеряет главный символ национальной гастрономической аутентичности – настоящее украинское сало, сообщает аналитический портал. К такому утверждению эксперты приходят на основании анализа Соглашения об ассоциации с Евросоюзом. "Украинским крестьянам в таком случае придется с 2015 года прекратить дворовой забой скота", - заявил и министр агрополитики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк.

"Если Украина вводит стандарты ЕС - корма должны быть строго сертифицированы, - говорится в материале, в котором подробно описывается технология забоя свиньи. - Забудьте о тыкве, картошке и домашней крапиве. Но какой вкус тогда будет у мяса и сала, какие питательные качества?
Стандарты ЕС – это забой  животного на сертифицированной бойне. Да еще и платить за это. Да, у нас под сапогами хлюпало, тряпки были не первой свежести и на лезвиях ножей темнели рыжие разводы. Но как иначе получить кровянку и настоящее украинское сало?"

Автор ссылается на опыт Польши. "Новые евро-корма, содержание и правила евро-забоя – все это жесткие, неукоснительные требования комиссаров ЕС.

Премьер-министр Украины Николай Азаров считает, что индивидуальные хозяйства страны пока не готовы принять европейские стандарты. "Давайте вспомним, что сегодня в Украине более 9 миллионов индивидуальных хозяйств, - заявил он в ходе общенационального круглого стола "Объединим Украину"  Большинство этих хозяйств не смогут перейти на стандарты ЕС. Что из этого следует? Только одно – мы рискуем потерять все индивидуальное хозяйство на селе. Попросту говоря, ведение своего индивидуального хозяйства придется прекратить".

Действительно, до сих пор во многих регионах страны нет убойных площадок, и крестьянам приходится вести свиней за десятки километров. К тому же имеются трудности на скотобойнях из-за отсутствия оборудования по "осмалке" и "ошпарке".

Сегодня украинское правительство не может предоставить гражданам механизм компенсаций, которые в обмен на выполнении определенных условий действует на территории Евросоюза. Европа же, в свою очередь, разумеется, не готова идти ни на какие исключения, ради "спонсирования" украинского сала.

обозреватель