Какую опасность для здоровья скрывает пшеница
Известно, что глютен, входящий в состав пшеницы, может стать причиной проблем с пищеварением.
В ходе нового исследования специалисты изучали другие белки из пшеницы — ингибиторы амилазы и трипсина (ATIs).
Ученые обнаружили: ATIs вызывают воспаление, связанное с различными заболеваниями, такими как астма, артрит и рассеянный склероз, передает UPI.com.
Исследователи надеются, что их выводы помогут узнать больше о воспалении. Кроме того, они полагают: вероятно, ATIs причастны к возникновению симптомов так называемой чувствительности к глютену. Так, возможно, это расстройство следует назвать иначе. Ученые планируют продолжить свои исследования.
Кстати, австралийские ученые создали препарат GluteGuard, который способен защитить от глютена людей с непереносимостью. Средство содержит энзим из папайи. Именно он производит защитный эффект. Таблетка принимается перед едой. Ее задача — расщепить глютен на маленькие молекулы, не представляющие угрозу телу.
В Николаеве и других городах Украины продолжаются протесты против увольнения Федорова
Пляж Коблево усыпан мертвыми осетрами: в сети появилось видео
В Николаеве традиционный автопробег изменил маршрут и проехал через Намыв (видео)
Ушла из жизни Бонни Тайлер — звезда мировой эстрады
В Николаеве начала работу внеочередная сессия горсовета (трансляция)
Ракетный удар по Одесской области - погибли четыре человека, семеро ранены: видео с места
Вышел трейлер новой части "Дюны" (видео)
Фура и грузовик «Новой почты» столкнулись в центре Николаева: дорога залита топливом, огромные пробки
Под Николаевом люди простояли 6 часов под солнцем - водителя маршрутки увезли в ТЦК