Какую опасность для здоровья скрывает пшеница
Известно, что глютен, входящий в состав пшеницы, может стать причиной проблем с пищеварением.
В ходе нового исследования специалисты изучали другие белки из пшеницы — ингибиторы амилазы и трипсина (ATIs).
Ученые обнаружили: ATIs вызывают воспаление, связанное с различными заболеваниями, такими как астма, артрит и рассеянный склероз, передает UPI.com.
Исследователи надеются, что их выводы помогут узнать больше о воспалении. Кроме того, они полагают: вероятно, ATIs причастны к возникновению симптомов так называемой чувствительности к глютену. Так, возможно, это расстройство следует назвать иначе. Ученые планируют продолжить свои исследования.
Кстати, австралийские ученые создали препарат GluteGuard, который способен защитить от глютена людей с непереносимостью. Средство содержит энзим из папайи. Именно он производит защитный эффект. Таблетка принимается перед едой. Ее задача — расщепить глютен на маленькие молекулы, не представляющие угрозу телу.
Началось заседание сессии Николаевского городского совета (трансляция)
В Николаеве прошел концерт для матерей, воспитывающих детей с инвалидностью: фото и видео мероприятия
Экс-главе Офиса президента Ермаку продолжают избирать меру пресечения (трансляция)
В Николаеве на реке Ингул поселилась стая лебедей: фото и видео птиц
Андрею Ермаку избирают меру пресечения в ВАКС: трансляция заседания
В Канаде мотоцикл после ДТП оказался на перекладине светофора: фото и видео последствий
Экс-главе ОП Ермаку вручили подозрение
Мэр Николаева прокомментировал задержание начальницы городского управления спорта
Видел я этих профессионалов: мэр после скандального видео раскритиковал сотрудников «Николаевводоканала»