Медики назвали продукты, которые вредят памяти
Медики назвали продукты, которые вредят памяти
Современные блюда в основном готовятся из уже прошедших этапов обработки продуктов.
Люди, питающиеся продуктами с высоким содержанием жира и сахара, хуже справляются с задачами в память, выяснили ученые из Мичиганского университета. Исследование было опубликовано в Physiology & Behavior.
В прошлом веке произошел значительный глобальный сдвиг в сторону использования продуктов промышленного производства с высокой степенью переработки. Вместо того, чтобы готовить блюда в домашних условиях из сырых ингредиентов, современные блюда в основном готовятся из уже прошедших этапов обработки продуктов. Да, многие ингредиенты обрабатываются дополнительно сахаром и солью, чтобы вкус был лучше.
Исследование показало, что потребление избыточного количества продуктов с высоким содержанием жира и сахара может отрицательно влиять на гиппокамп, что, в свою очередь, может повлиять на функции памяти.
Ученые провели онлайн-исследование с участием 340 участников. От них требовали выполнения различных задач и заполнения анкеты по вопросам повседневной жизни.
Результаты показали, что участники, которые сообщили о более высоком потреблении продуктов с высоким содержанием жира и сахара, как правило, имели самые плохие результаты из всех задач памяти. Единственным исключением была задача распознавания слов. Они также наблюдались более медленные реакции.
Украина атаковала танкер РФ в Черном море (видео)
Из Николаева отправился первый ночной прямой автобус в аэропорты Варшавы (видео)
Трамп заявил, что Крым с четырех сторон окружен океаном
«Мазда» перелетела яму и перевернулась на крышу в Николаеве: водитель был пьян (фото, видео)
ВАЗ влетел в жилой дом в Николаеве: женщина получила серьезные травмы (фото, видео)
Мужчину с помповым ружьем в руках задержали возле кинотеатра с детьми в Николаеве (видео)
С музыкой в душе и сердце: Николаевский клуб композиторов отметил 9-летие (фото, видео)
КП «Николаевская ритуальная служба» навязывало предпринимателям незаконные договоры, – решение Антимонопольного комитета
«Опель» сбил женщину на пешеходном переходе в Николаеве (видео)