Обработанное мясо опасно для сердца
70-75 г обработанного мяса – это всего две сосиски. Но ежедневное потребление двух сосисок повышает риск сердечной недостаточности и риск преждевременной смерти.
Исследователи наблюдали за 37 тысячами пациентов в течение 12 лет. Возраст пациентов варьировался от 45 до 79 лет. Участники должны были сообщать о своем ежедневном рационе и обо всех существенных изменениях в меню. После подведения итогов выяснилось, что 75 грамм красного мяса, подвергшегося предпродажной обработке, повышает риск сердечной недостаточности на 24%. Риск преждевременной смерти возрастает не менее чем вдвое. Причем речь идет всего лишь о небольшом гамбургере ежедневно, или о четырех ломтиках ветчины.
Необработанное красное мясо безопасно, подтверждают ученые – обычный стейк не несет в себе такой угрозы. Причина опасности обработанного мяса – высокое содержание солей, фосфатов, нитратов, целого списка консервантов, пищевых добавок. Весь комплекс химических веществ практически сразу приводит к повышению давления, снижению силы сердца, одышке, болям, точнее, к сердечной недостаточности.
Автор исследования Алисия Вулф рекомендует заменить сосиски, гриль, гамбургеры, копчености овощами и злаками. В них гораздо меньше соли и нет полициклических ароматических углеводов, разрушающих сердце.
В Николаеве и других городах Украины продолжаются протесты против увольнения Федорова
Пляж Коблево усыпан мертвыми осетрами: в сети появилось видео
В Николаеве традиционный автопробег изменил маршрут и проехал через Намыв (видео)
Ушла из жизни Бонни Тайлер — звезда мировой эстрады
В Николаеве начала работу внеочередная сессия горсовета (трансляция)
Ракетный удар по Одесской области - погибли четыре человека, семеро ранены: видео с места
Вышел трейлер новой части "Дюны" (видео)
Фура и грузовик «Новой почты» столкнулись в центре Николаева: дорога залита топливом, огромные пробки
Под Николаевом люди простояли 6 часов под солнцем - водителя маршрутки увезли в ТЦК