Самая старая семья в мире раскрыла секрет своего долголетия

В Италии старейшая семья в мире попала в книгу рекордов Гиннеса и поделилась секретами своей долгой жизни в документальном сериале от Netflix.

Семья Мелисс из Италии стала старейшей парой в мире. Супруги рассказали, как им удается поддерживать здоровье и какие секреты в питании они придерживаются. Это изложено в документальном сериале "Дожить до 100: Секреты голубых зон" от Netflix. Автором сериала стал писатель Дэн Бюттнер, посетивший пять "голубых зон" мира. Среди стран, где побывал Дэн, была Италия (Сардиния), где проживала семья Мелисс.

Секретом долголетия семьи Мелисс оказалось одно блюдо, которое они едят каждый день на обед.

Каждый день они ели на обед одно и то же. Хлеб на закваске и суп минестроне с тремя видами бобов (гарбанзо, пинто и белая фасоль) и овощами, выращенными на огороде. Затем они выпивали небольшой бокал (2–3 унции) красного вина. , но это не из-за правил диеты. рассказывает автор Дэн Бюттнер.

Суп, который ест супруги Мелисс, готовится из полезных и питательных продуктов. В частности, фасоль пинто и гарбанзо содержит много клетчатки, белков и почти не имеет холестерина. Относительно белой фасоли, она тоже достаточно низкокалорийна, но имеет много питательных веществ.

"Люди, которые живут долго и не жалуются на здоровье, как правило, съедают в среднем около одного стакана фасоли ежедневно. Следует отметить, что в минестроне входит три вида бобов и несколько овощей. Исследования показывают, что употребление 30 уникальных растительных продуктов в неделю может улучшить работу кишечника, а это влияет на кровяное давление, уровень холестерина, воспаление, улучшение настроения и вес. Имея здоровый кишечник, вы, скорее всего, будете жить дольше и здоровее, чем кто-либо из нас», – говорит нью-йоркский диетолог Саманата Кассетти.