Существует зависимость от жирной пищи
Ученые из Йельского университета провели исследование и рассказали общественности, почему многие люди не могут справиться с чрезмерным потреблением жирной пищи и ведением здорового образа жизни. Люди, страдающие ожирением, подтверждают, что чем больше потребляешь жирного, тем тяга к нему становится больше, чего не скажешь о низкокалорийной пище. Ученые попытались выявить зависимость между механизмами, которые влияют на образование зависимости к жирной пище и пищей, которую люди потребляют.
Оказывается, что действие жирной пищи подобно действию наркотиков, которые вызывают выработку дофамина. Это вещество действует на центр радости в головном мозге, повышая уровень счастья человека. Здоровому человеку не требуется поступление чрезмерной дозы дофамина, в отличии от тех, кто страдает апатией и одиночеством.
Кроме дофамина есть и другое вещество, метаболит распада жиров, олеоилэтаноламид (OEA). Если человек питается высококалорийной пищей, то уровень данного вещества в крови снижается вместе в дофамином. Многие организмы со стабильно низким уровнем ОЕА не потребляют низкокалорийную пищу, так как не имеют к ней интереса.
Повышение концентрации данного вещества восстанавливает адекватную работу системы награды. Реакция на дофамин усиливается, интерес к здоровой пище возрастает, а вес снижается. Так выходит, что жирные продукты являются связующим звеном между кишечником и мозгом, которое осуществляется по средствам ОЕВ и блуждающего нерва.
В Венгрии пьяный мужчина угнал самолет и приблизился к АЭС (видео)
Над Николаевом после «прилета» виден столб дыма: враг ударил по предприятию (фото, видео)
В Николаеве проходит сессия горсовета (трансляция)
Николаев в фотографиях прошлого: увлекательня история на страницах новой книги (фото, видео)
Племянник российского депутата попал в плен в Украине: что рассказал военный армии РФ из Перми (видео)
На мосту в Николаеве фура сбила велосипедиста: пострадавшего увезла «скорая», огромная пробка
В Николаеве строители выбрасывают кирпичи из окна третьего этажа просто на улицу (видео)
Президент Литвы неожиданно заговорил по-украински
В Николаевском театре рассказали о предстоящей премьере спектакля «Гетман и король»