Три самых необычных продукта, способных помочь сердцу и сосудам

Нам хорошо известно, что для поддержания здоровья нашей сердечно-сосудистой системы необходимо регулярно употреблять рыбу, овощи и фрукты. Но существует и много других не совсем обычных для нашего рациона продуктов, которые не менее эффективно справляются с защитой сердца.

Используйте прекрасную возможность узнать о них больше. Это не только позволит вам разнообразить свой рацион, но и улучшит работу сердца.

Сладкий картофель (батат) — по сравнению с обычным картофелем этот оранжевый овощ чрезвычайно полезен для сердца и сосудов.

А всё благодаря содержанию целого комплекса питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Сладкий картофель отличается невысоким гликемическим индексом, а еще он весьма богат клетчаткой и антиканцерогенным нутриентом ликопином.

Примечательно, что его можно использовать в приготовлении не только различных блюд, но и десертов.

Неоценимую пользу для сердца и сосудов оказывает повышенное содержание в овоще витамина Б6 и калия. Употребляя сладкий картофель можно предотвратить развитие атеросклероза, отрегулировать кровяное давление и баланс жидкостей в организме, а также нормализовать сердечный ритм и работу нервной системы (батат является важным электролитом).

 

Присутствие в рационе этого сладкого овоща необходимо для нормального метаболизма углеводов и поддержания уровня сахара в норме. Батат играет важную роль в производстве энергии и утилизации антиоксидантов. А еще его используют для профилактики развития раковых заболеваний и в лечении анемии.

Мангольд — травянистое растение, напоминающее шпинат. Кроме очень приятного вкуса, этот темно-зеленый овощ богат калием, магнием и другими минералами, которые способствуют регуляции кровяного давления. В нем также имеется клетчатка, витамины, органические кислоты и антиоксиданты — лютеин и зеаксантин. Это целебное растение должно присутствовать на столе не только тех, кто заботится о здоровье своей сердечно-сосудистой системы, но и тех, кто стремиться избавиться от ожирения, диабета, почечно-каменной болезни и анемии.

Мангольд используется в кулинарии разных странах мира для приготовления разнообразных блюд. Для употребления в пищу следует отбирать молодые листья и черенки, пока они сочные и не загрубели. Это растение прекрасно подойдет для приготовления салатов, винегретов, супов, свекольников, холодных закусок и вторых блюд.

Зеленая соя — один из традиционных продуктов восточной кухни. Она прекрасно подходит для насыщения организма полезными протеинами и клетчаткой, которые защищают сосуды от холестериновых атак. Чрезвычайно высокой пищевой ценностью обладает и соевый белок: растение содержит все 8 незаменимых для нашего организма аминокислот в пропорции, близкой к оптимальной для человека.

В нашей стране этот чудо-продукт можно найти на прилавках крупных супермаркетов в замороженном виде, что, однако, не влияет на его целебные свойства.

Источник: Сердце для жизни