Ученые создают универсальную еду

Растет население земли, постоянно повышаются цены на продовольствие. Многие продукты, в первую очередь мясо, в ближайшие годы могут вообще стать дорогостоящими деликатесами. По данным ООН, уже сегодня среди 7 миллиардов землян голодают два миллиарда. А к 2030 году население увеличится до девяти миллиардов человек. Для того чтобы прокормить всех, прежней еды может не хватить. И начнется голод глобального масштаба. Такой пугающий прогноз дала  Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Поэтому надо искать замену - дешевую и обильную. И ученые ищут. И один из энтузиастов - инженер Роб Райнхарт, пишет wordscience.org.
 
Ученый решил использовать инженерский подход, чтобы развязать проблему. По его словам, для выживания тела не нужны фрукты, овощи и мясо, нам нужны витамины, минералы, жиры, амоникислоты и углеводы, которые находятся в них.
 
Райнхарт решил выяснить какие питательные вещества необходимы нашему организму и скомпоновать так называемую "супер-еду" – долговечную, дешевую и которая подойдет человеческому организму на 100%.
 
И таким образом родился продукт Soylent. Он может сохраняться годами без охлаждения, готовить его легко – нужно только отобрать дневную дозу и смешать с водой. По словам Райнхарта, продукт очень вкусный. Приводим список его ингредиентов:
 
Мальтодекстрин (углеводы)
Овсяный порошок (углеводы, клетчатка, белки, жиры)
Белок
Масло из виноградных косточек (жир)
Глюконат калия
Соли (натрия)
Магния глюконат
Мононатрийфосфат
Карбонат кальция
Метилсульфонилметан (сера)
Креатин
Сухой соевый лецитин
Глюконат железа (железо)
Различные витамины и минеральные добавки
 
Интересно, не так ли? Тем не менее, идея научно сформулирована, множество людей считают ее весьма привлекательной. Soylent берет на себя все ваши потребности в питании. Теперь можно очень просто выяснить сколько калорий вы принимаете, если есть потребность набрать или сбросить вес.

кп