Высокая концентрация жирной кислоты, содержащейся в пальмовом масле, влияет на распространение злокачественных клеток.
Испанские исследователи-биологи, представляющие Барселонский институт науки и технологий, пришли к выводу о том, что входящая в состав пальмового масла пальмитиновая кислота может действовать как активатор распространения раковых клеток.
Проверяя, как пальмовое масло может влиять на развитие рака, ученые использовали в своих опытах содержащиеся в нем жирные кислоты – их высокими дозами они влияли на опухолевые клетки человека, которые в дальнейшем переносились в организм мышей.
Эксперимент обнаружил опасный эффект, присущий одной из кислот – пальмитиновой. Под ее влиянием раковые клетки становились высокометастатическими. Ученые констатировали, что "вещество стало причиной развития метастаз рака полости рта и кожи у грызунов, хотя не влияло на появление самих опухолей".
В других жирных кислотах масла (омега-9, омега-6) аналогичного эффекта обнаружено не было.
https://dailynews.kyiv.ua/
