В праздничные дни украинцам подсовывают прошлогодние мясо и рыбу

Рыба без документов, мясо без маркировки - прошлогодний продуктовый неликвид оккупировал прилавки.

Предприниматели готовятся к новой волне закупок - на Рождество. В ветеринарной милиции говорят, что праздничный ажиотаж является наилучшим прикрытием залежавшемуся товару.

Вторая волна праздничных закупок опустошает лотку и сметает все продукты независимо от их кондиции. Новогодние застолья бдительности потребителям не добавили. Они покупают продукты, при этом несмотря на срок их изготовления и годности, документы, условия хранения.

"Если нет маркировки, нет соответствующих документов, эта продукция может готовиться где-то в домашних условиях в частном секторе", - говорит руководитель отдела ветеринарной милиции УМВД Киевской области Виктор Яценко.

Неликвидных продуктов в 2011 году уничтожили около 65 тонн. Но специально на праздники открываются десятки подпольных цехов, где жарят, коптят и варят угощение к столу украинцев.

"Это риск, потому что если не соблюдаются условия производства, то последствия - это пищевые инфекции и токсикоинфекции", - предостерегает Яценко.

Специалисты не советуют к рождественскому столу покупать колбасу домашнего производства. От нее больше всего отравлений. И готовить самостоятельно кровянку тоже рискованно. Поэтому в мясных павильонах и запрещено продавать кровь - она лучший фон для инфекций.

Традиционно на праздники здоровье теряют около двух сотен украинцев. А затем после отравлений неделями восстанавливаются в больницах.

обозреватель