В молочных продуктах на первомайском рынке обнаружена сальмонелла

В воскресенье на центральном рынке г. Первомайска буквально рябило в глазах от сотрудников милиции. Милиционеры в форме и в штатском походили к торговцам молочной продукцией проверяли документы — в первую очередь санитарные сертификаты.

Как удалось выяснить «Новостям-N», в некоторых из взятых проб молочных продуктов была обнаружена сальмонелла. Именно из-за этого в воскресенье на рынке была назначена отработка, которую совместно проводят сотрудники милиции и ветеринарно-санитарного контроля. Несколькими днями ранее было принято решение о выдворении из молочного павильона торговцев мясными продуктами — до этого они много лет мирно торговали бок о бок.

Эффективность отработки, скажем прямо, не высокая: торговцам, в чьей продукции была обнаружена сальмонелла, торговать запретили, однако, они тут же поставили вместо себя реализаторов — и торгуют дальше.

Центральный рынок Первомайска давно известен как один из самых грязных и неблагоустроенных рынков в Николаевской области — грязь и антисанитария царят здесь повсюду и уже стали привычной нормой. Некоторые павильоны в больше похожи на общественный туалет, чем на то место, где торгуют продуктами питания.

Справка:

Сальмонеллы (лат. Salmonella) — род неспороносных бактерий, имеющих форму палочек (длина 1—7 мкм, ширина около 0,3—0,7 мкм). Род назван от имени американского патолога Д. Э. Сальмона (Daniel Elmer Salmon; 1850—1914). Возбудитель сальмонеллеза. 

Сальмонеллёзы — острые кишечные инфекции животных и человека, вызываемые сальмонеллами. Острое инфекционное зооантропонозное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, в общем случае, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта.