Под Николаевом выращивают осетров и австралийских раков

В селе Сливино Николаевской области местный предприниматель Михаил Степанов превратил увлечение аквакультурой в успешное дело. Сегодня на его ферме выращивают более 5 тысяч австралийских красноклешневых раков и около 40 осетров, сообщает Государственное агентство мелиорации и рыбного хозяйства Украины.

Идея создания аквафермы появилась несколько лет назад после разговора с друзьями. Изучив особенности различных видов ракообразных, фермер остановил свой выбор на австралийском красноклешневом раке, который отличается быстрым ростом и высокими вкусовыми качествами.

Для выращивания молодняка созданы специальные условия. В теплое время года раки находятся в пруду, а с наступлением холодов их перемещают в помещение с контролируемой температурой воды. Особое внимание уделяется режиму кормления, что позволяет значительно снизить естественный каннибализм среди особей.

Основу рациона составляют свежая морская рыба, в частности салака, а также витаминные добавки. Благодаря сбалансированному питанию раки быстро набирают вес и уже через несколько месяцев достигают товарного размера.

Помимо раков, Михаил Степанов развивает направление по выращиванию осетровых. По словам предпринимателя, осетры менее требовательны в содержании и быстро растут. На ферме также содержатся представители вида калуга, которые в дальнейшем могут стать основой для расширения производства.

Опыт николаевского фермера подтверждает, что даже небольшое хозяйство может эффективно использовать местные ресурсы, производить качественную продукцию и успешно развивать современную украинскую аквакультуру.

Напомним, в Николаевской области браконьер наловил раков: ущерб оценили в 3 млн грн.