Со столов пропали масло, сметана и бананы: в детсадах Николаевской области выявлены нарушения

В детских садах Баштанского района Николаевской области выявлены нарушения в организации питания.

Об этом сообщает Главное управление Госпродпотребслужбы в Николаевской области.

Госпродпотребслужба продолжает контроль за качеством питания в учреждениях дошкольного образования в Николаевской области. С 1 по 7 мая 2025 года специалистами был проведен мониторинг фактического питания детей в одном из населённых пунктов Баштанского района.

По результатам анализа фотоматериалов были выявлены следующие нарушения:

• блюдо «Бобовые в сметанном соусе» – выдано без сметанного соуса;

• блюдо «Салат из зеленого горошка и лука» – выдано без лука;

• в нарушение требований Порядка организации питания в учебных заведениях, утвержденный Постановлением КМУ № 305 от 24.03.2021г. в одном заведении произведена замена отдельных блюд, вместо замены одного дня недели на другой. Так, вместо «Бифштекса из свинины» – выдана котлета жареная;

• детям выдавался обычный пшеничный хлеб вместо цельнозернового;

• при выдаче свежих фруктов (яблок) обнаружено, что в яблоках не удалена плодоножка, как это предусматривается в технологической карточке. Это нарушение, так как плодоножка мешает должным образом вымыть фрукты;

• в отдельных заведениях не выдавались предусмотренные в меню блюда: салат из моркови и чеснока, масло сливочное для намазывания хлеба, салат из белокочанной капусты, сыр твердый, тыква жареная, фрукты свежие (бананы).

По итогам проверки с руководством детских садов проведена разъяснительная работа о важности соблюдения требований Постановления Кабинета Министров Украины № 305 от 24.03.2021 и технологии приготовления блюд.

Родителям напомнили, что цельнозерновой хлеб должен обязательно входить в рацион ребенка в дошкольных учреждениях — это предусмотрено нормативами и способствует правильному развитию детского организма.

От родителей жалоб на несоблюдение температурного режима подачи блюд не поступало.