Зі столів зникли масло, сметана та банани: у дитсадках Миколаївської області виявлено порушення

У дитячих садках Баштанського району Миколаївської області виявлено порушення в організації харчування.

Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області.

Держпродспоживслужба продовжує контроль за якістю харчування у закладах дошкільної освіти у Миколаївській області. З 1 по 7 травня 2025 року фахівцями було проведено моніторинг фактичного харчування дітей в одному із населених пунктів Баштанського району.

За результатами аналізу фотоматеріалів було виявлено такі порушення:

• страву «Бобові у сметанному соусі» – видано без сметанного соусу;

• страва «Салат із зеленого горошку та цибулі» – видана без цибулі;

• на порушення вимог Порядку організації харчування у навчальних закладах, затвердженого Постановою КМУ № 305 від 24.03.2021р. в одному закладі здійснено заміну окремих страв, замість заміни одного дня тижня на інший. Так, замість «Біфштексу зі свинини» – видано смажену котлету;

• дітям видавався звичайний пшеничний хліб замість цільнозернового;

• при видачі свіжих фруктів (яблук) виявлено, що в яблуках не видалена плодоніжка, як це передбачається у технологічній картці. Це порушення, оскільки плодоніжка заважає належним чином вимити фрукти;

• в окремих закладах не видавалися передбачені в меню страви: салат з моркви та часнику, вершкове масло для намазування хліба, салат з білокачанної капусти, сир твердий, гарбуз смажений, фрукти свіжі (банани).

За підсумками перевірки з керівництвом дитячих садків проведено роз'яснювальну роботу щодо важливості дотримання вимог Постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 та технології приготування страв.

Батькам нагадали, що цільнозерновий хліб має обов'язково входити до раціону дитини в дошкільних закладах — це передбачено нормативами та сприяє правильному розвитку дитячого організму.

Від батьків скарг на недотримання температурного режиму подачі страв не надходило.