В Украине построят первый завод по производству картофеля фри

Украинская агрокомпания «Маис» начала строительство предприятия по переработке картофеля, где будут производить картофельные хлопья, муку и картофель фри. Это будет первый в Украине завод, специализирующийся на выпуске картофеля фри.

Как рассказал основатель компании Сергей Терещук в интервью изданию Latifundist.com, часть оборудования уже закуплена — это около 15–20% от общей стоимости проекта.

«Мы начинаем с линии по производству картофельных хлопьев и муки — оборудование уже приобретено. Это примерно 15–20% от стоимости всего завода. Далее будет установлена полная линия для картофеля фри», — отметил Терещук.

По плану, предприятие должно заработать в течение двух лет. После выхода на полную мощность заводу потребуется около 180 тысяч тонн картофеля в год.

По словам Терещука, компания будет использовать смешанную модель поставок сырья: часть картофеля вырастят самостоятельно, чтобы обеспечить стабильную работу, а остальное будут закупать у фермеров в радиусе примерно 150 километров, преимущественно вдоль Днепра.

«Полностью своими силами такие объемы не потянем. На старте наша доля может быть больше, но цель — не менее 50% собственного сырья», — пояснил он.

Сейчас компания располагает хранилищем на 20 тысяч тонн картофеля, однако для обеспечения потребностей нового завода потребуется как минимум ещё четыре подобных объекта. Проекты новых хранилищ уже находятся в разработке.