Холодні напої: коли вони шкодять, а коли — допомагають

У спеку більшість людей обирає крижану воду, холодний чай або лимонад. Водночас навколо таких напоїв існує чимало міфів — зокрема про нібито негативний вплив на травлення та засвоєння поживних речовин. Експерти пояснюють: усе залежить від індивідуального стану здоров’я та контексту вживання.

Про це, зокрема, розповіла дієтологиня та доцентка Медичного коледжу Нью-Йорка Діана Ліндсей-Адлер в інтерв’ю Popular Science.

Кому варто обмежити холодні напої

Сімейна лікарка з Аризони Наталя Бхуян наголошує: ризики залежать від конкретної людини та її діагнозів.

Схильність до печії

Температура напою — не головний фактор. Набагато важливіше, що саме ви п’єте.

Провокувати загострення можуть:

• газовані напої;

• цитрусові та томатні соки;

• кава;

• алкоголь.

Застуда та закладеність носа

За даними дослідження 1978 року, холодні напої можуть уповільнювати відходження слизу під час респіраторних інфекцій.

Мігрень та астма

Сінгапурський лікар Самуель Чоудхурі зазначає, що низькі температури можуть провокувати загострення симптомів у людей із мігренню або астмою.

Ахалазія

Доцентка кафедри харчування Університету Джорджа Мейсона Еллісон Майнер пояснює: при ахалазії (порушенні роботи стравоходу через ураження нервів) холодні напої можуть:

• ускладнювати ковтання;

• викликати біль у грудях;

• посилювати спазми.

Чутливість зубів і «крижаний» головний біль

Людям із підвищеною чутливістю емалі або схильністю до головного болю варто віддавати перевагу напоям кімнатної температури.

Чи впливають холодні напої на травлення?

Поширений міф про те, що крижана вода «порушує травлення», не має наукового підтвердження. Дослідження показують: температура рідини не впливає ані на засвоєння поживних речовин, ані на роботу шлунково-кишкового тракту у здорових людей.

Коли холодні напої корисні

Відмовлятися від крижаної води повністю не варто — у певних ситуаціях вона навіть рекомендована.

Під час фізичних навантажень

За словами Майнер, у спортсменів або людей, які тренуються на спеці:

• тіло активно нагрівається;

• посилюється потовиділення;

• зростає ризик теплового виснаження.

Ознаки теплового виснаження:

• запаморочення;

• прискорене серцебиття;

• рясне потовиділення;

• можливе непритомнення.

Вода — найефективніший спосіб охолодити організм і запобігти перегріву.

Підтримка водного балансу

У спеку люди природно п’ють більше холодних напоїв. Узимку ж привабливішими стають теплі варіанти.

Як зазначає Ліндсей-Адлер, жоден із варіантів не є «метаболічно кращим». Головне — обирати той, що допомагає підтримувати достатній рівень гідратації.

Висновок

Холодні напої не є шкідливими самі по собі. Для більшості здорових людей вони безпечні та можуть бути корисними, особливо під час фізичних навантажень або спеки.

Обмеження стосуються переважно людей із певними захворюваннями або індивідуальною чутливістю. Ключовий принцип — враховувати стан здоров’я та дотримуватися балансу.

Раніше було названо сім найкорисніших для здоров'я напоїв.