Польський бренд крафтового пива випустив пиво з додаванням цвіркунів
Нещодавно в національних ЗМІ розгорнулася гостра дискусія про їстівні комахи. Сьогодні про це мало хто пам'ятає, але індустрія громадського харчування, як і раніше, бачить потенціал у цьому білковому інгредієнті, який одних зачаровує, а інших бентежить. AleBrowar вирішив піти всупереч традиціям і зварив пиво з... додаванням цвіркунів.
Про це повідомляє trojmiasto.pl .
Кілька місяців тому AleBrowar переробив оригінальний рецепт знаменитого гданського пива Jope, що сходить до 15 століття, і тепер торкнувся дещо спірнішої теми: їстівних комах.
У рамках співпраці з FoodBugs (бренд, що популяризує їжу на основі комах) він створив пиво з додаванням сушених цвіркунів. Мабуть, цей незвичайний інгредієнт надав золотому напою горіховий аромат і глибину смаку.
Як з'явилося це оригінальне пиво?
- Спробувавши сушених цвіркунів, я цілком спонтанно запропонував співпрацю представникам FoodBugs та створенням пива під нашим брендом. Працюючи на крафтовому ринку, ми постійно шукаємо нові смаки та незвичайні поєднання. Тому я вирішив, що додавання цвіркунів у заторно-варильний чан може дати цікавий ефект. Тим більше, що ніхто в Польщі ніколи не робив пиво з додаванням комах, тому для нас велика радість, що ми перші на ринку в цьому контексті, – каже Аркадіуш Вента з AleBrowar.
У Миколаєві у «Тойоти» заклинило кермо - заблоковано рух трамваїв
Гармонія звуків у безсмертних опусах: Дмитро Смирнов виступив із новою концертною програмою (фото, відео)
Стара українська копійка може принести до 14 тисяч гривень: як розпізнати рідкісну монету
Підтримка ветеранів та довкілля області: про деталі роботи в ефірі «Діалогу» розповів Ігор Щербина
У центрі Миколаєва зіткнулися три автомобілі - винуватець плаче
У Миколаєві проходить 59-та сесія міської ради (трансляція)
«На музичному перехресті епох»: миколаївські музиканти зіграли найкращі та знакові твори (фото, відео)
Зруйновані будинки, розбиті сонячні панелі: нові фото та відео з місця сьогоднішнього удару по Миколаєву
Вогонь та густий дим: у Миколаєві горить відділення банку у житловій багатоповерхівці (фото, відео)