Вчені з'ясували, як значно покращити смак кави
Вчені з'ясували, як значно покращити смак кави
Нове дослідження показує, що додавання води до кавових зерен перед помолом може значно покращити смак приготовленої кави, адже це запобігає проблемам, викликаним статичною електрикою.
Подрібнення кавових зерен створює тертя, оскільки частинки стикаються, труться одна об одну і розпадаються. Цей процес змушує мелену каву виробляти заряд, який потім виробляє статичну електрику.
Заряджені частинки кави злипаються, утворюють грудки, які можуть засмічити кавомолки. Ці грудки ускладнюють отримання однорідного помелу, що призводить до нерівномірного заварювання і менш смачної кави.
Вчені вивчили вплив накопичення статичної електрики на процес заварювання та виявили просте рішення, як уникнути цього впливу. Потрібно просто додати трохи води до кавових зерен перед помелом.
За словами вчених, вода знижує статичну електрику, запобігає утворенню грудок і забезпечує більш плавний помел, що зрештою покращує якість та смак звареної кави.
Янукович живе в Сочі під чужим ім'ям: нові деталі про розкішне життя родини екс-президента-втікача (відео)
Зеленський відповів, чи вживав він з Макроном кокаїн
Поліція Миколаєва продовжує шукати матір немовляти, знайденого у сміттєвому контейнері: оголошено винагороду
Миколаїв накрив сильний дощ (фото, відео)
Ойстервіль: відпочинок на всі смаки - блакитна лагуна, сонце та устриці
Висока гармонія звуків: Дмитро Смирнов виступив для справжніх поціновувачів музики.
Фінал чемпіонату світу з футболу: грають Іспанія та Аргентина
Незважаючи на загрозу нових ударів, поліцейські рятували людей після атаки FPV-дрону на Дніпропетровщині (відео)
У Миколаєві та інших містах України продовжуються протести проти звільнення Федорова