Вчені з'ясували, як значно покращити смак кави
Вчені з'ясували, як значно покращити смак кави
Нове дослідження показує, що додавання води до кавових зерен перед помолом може значно покращити смак приготовленої кави, адже це запобігає проблемам, викликаним статичною електрикою.
Подрібнення кавових зерен створює тертя, оскільки частинки стикаються, труться одна об одну і розпадаються. Цей процес змушує мелену каву виробляти заряд, який потім виробляє статичну електрику.
Заряджені частинки кави злипаються, утворюють грудки, які можуть засмічити кавомолки. Ці грудки ускладнюють отримання однорідного помелу, що призводить до нерівномірного заварювання і менш смачної кави.
Вчені вивчили вплив накопичення статичної електрики на процес заварювання та виявили просте рішення, як уникнути цього впливу. Потрібно просто додати трохи води до кавових зерен перед помелом.
За словами вчених, вода знижує статичну електрику, запобігає утворенню грудок і забезпечує більш плавний помел, що зрештою покращує якість та смак звареної кави.
З'явилися нові фото та відео з місця падіння бойової частини «шахеда» у Миколаєві
На проспекті у Миколаєві водії маневрують між «квадратами» вирізаного асфальту (відео)
Над Миколаєвом ворожі «шахеди»: у місті вибухи, працює ППО (відео)
Танцювали на автомобілі: поліція притягнула до відповідальності молодиків у Миколаєві (відео)
Через несправний світлофор зіткнулися Kia і Fiat в центрі Миколаєва: постраждала дитина (відео)
8 березня у Миколаєві: на квіткових ринках ажіотаж (фоторепортаж)
Mercedes перевернув Mitsubishi у Миколаєві: двох людей забрала «швидка» (відео)
Вечірня атака на Миколаїв: очевидці повідомили подробиці
Вечірня атака на Миколаїв: «шахед» пробив залізобетонну стіну дев'ятиповерхівки (фото, відео)