Дієтологи нагадали, кому категорично не можна їсти гарбуз

Гарбуз — один із найдоцінніших продуктів. Однак він підходить не для всіх.

Гарбуз є одним із улюблених продуктів українців в осінній період. З яскраво-жовтогарячого овочу готують різноманітні страви: супи-пюре, каші, млинці, і навіть м'ясні страви. Але навіть цей корисний продукт має протипоказання, передає  РБК .

Кому і чому не можна їсти гарбуз, у чому його користь та протипоказання – читайте далі.

Кому гарбуз протипоказаний і чому?

Які з будь-яким іншим продуктом із вживанням цього овочу потрібно знати міру, розповідає фахівець із харчування Олександр Войнов. Буває, що при частому вживанні препарату може виникати здуття живота, послаблення випорожнень. У такому разі достатньо зменшити кількість споживаного гарбуза.

Цікаво що непомірне споживання гарбуза може призвести до так званої хибної каротинової жовтяниці. У такому разі виникає пожовтіння шкіри.

Не можна їсти гарбуз у разі індивідуальної непереносимості. Хоча такі випадки рідкісні, Але в деяких людей може спостерігатися погіршення самопочуття після вживання продукту. У такому разі від овочів краще відмовитись.

Гарбузове насіння продукт, безумовно, дуже корисний, але варто пам'ятати про їх високу калорійність. Якщо ви стежите за дієтою, не захоплюєтеся. У 100 г насіння міститься 559 калорій.

З обережністю потрібно вживати гарбуз у сирому вигляді. Особливо людям із запальними захворюваннями ШКТ, а також тим, у кого є проблема каменів у жовчному міхурі та нирках. Адже овоч має жовчогінну дію і може провокувати утворення каменів.

Сирий овоч складніше переварити, тому дітям і людям похилого віку краще вживати його в обробленому вигляді.

Діабетикам також не слід захоплюватися гарбузом, оскільки він може призвести до підвищення цукру в крові.

Чим же овоч корисний?

У цілому ж гарбуз є справжнім джерелом вітамінів, чимала їх частина міститься в насінні і навіть квітках.

Експерти кажуть, що у гарбузі у чотири-п'ять разів більше картина, ніж у моркві.

Каротин в організмі стає вітаміном А, який украй необхідний нам.

Також гарбуз містить вітаміни C, E, K і майже всі вітаміни групи B.

Овощ – низькокалорійний тому вважається чудовим дієтичним продуктом. Адже в гарбузі немає крохмалю, холестерину, трансжирів, цукру в ньому небагато, зате дуже багато корисної клітковини.

Калорійність 100 г мякоти всього 22 ккал.