«Полезная программа»: как выбрать фасоль?
Во вторник, 3 марта, в 10:00 на «Интере» смотрите новый выпуск «Полезной программы» – о фасоли. Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, на что обращать внимание при выборе этого продукта, чем полезны бобовые и в чем особенность разных сортов фасоли.
Французский император Наполеон Бонапарт считал, что фасоль способствует укреплению мышц и улучшению мозговой активности. Поэтому приказал включить ее в армейский рацион. Чем еще полезна фасоль?
«Фасоль – один из самых полезных, недорогих и доступных круглый год продуктов, – говорит врач-гастроэнтеролог Татьяна Кулиш. – В ее составе – до 25% белка, который очень легко усваивается. По его содержанию фасоль уступает лишь мясу, поэтому она является неотъемлемой частью меню вегетарианцев. Кроме того, фасоль выводит токсические вещества, быстро насыщает и утоляет голод. А еще она настоящий антидепрессант. В ней содержится аминокислота метионин, которая способствует выработке серотонина – гормона радости».
Зависит ли содержание тех или иных полезных веществ в фасоли от ее цвета и сорта? Как выбрать качественный продукт? Какая фасоль лучше для приготовления блюд, а какая – для консервации? Сколько она может храниться? И чем стручковая фасоль полезнее обычной? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: гастроэнтеролог Татьяна Кулиш, эксперт по качеству продуктов Григорий Иванов, шеф-повар Александр Абрамов. Полезными советами также поделится звездная гостья ток-шоу – телеведущая Светлана Вольнова.
«Позволяю себе фасоль крайне редко, ведь у всех гламурных девушек живот должен прилипать к позвоночнику и не должно быть никакого вздутия, – смеется Светлана Вольнова. – Правда, среди моих любимых блюд – фасолевые котлеты. Это фантастически вкусно, но много их есть нельзя. На съемках «Полезной программы» впервые увидела сорт мексиканской красной фасоли, которая варится всего 40 минут. Еще узнала, что зеленая стручковая фасоль – очень полезный продукт. И о том, как с помощью фасоли можно украсить интерьер кухни. Но главное – от шеф-повара ток-шоу возьму на вооружение рецепт теплого салата из фасоли и риса с добавлением сладкого перца и кинзы. Вкусное и полезное блюдо с эффектной подачей, которым всегда можно удивить гостей».
Выпуск ток-шоу «Полезная программа», посвященный фасоли, смотрите завтра, 3 марта, в 10:00 на телеканале «Интер».
«Как ты там?»: голос Харькова, который должен быть услышан (фото, видео)
«Форд» въехал в «Фольксваген» на перекрестке в Николаеве - пострадала женщина (фото, видео)
Патрульные заблокировали в Николаеве «Фольксваген» - водитель заявляет, что он человек, и отказывается предъявить документы
Полиция Швейцарии задержала мужчину, который напал на украиноязычную семью с ребенком в поезде (видео)
В Николаеве дом остался без отопления: управляющая компания игнорирует обращения
Сотни николаевцев пришли проститься с директором «Николаевводоканала» Борисом Дуденко (видео)
Бабье лето в Николаеве: когда ждать и будет ли оно
Изготовили амфетамина почти на 5 миллионов гривен: полиция разоблачила преступную группировку в Николаевской области (видео)
Мотоциклист насмерть разбился возле заправки в Николаеве (фото, видео)