Названы основные полезные свойства молодого гороха

Диетологи объяснили, зачем нужно включить зеленый горох в ежедневный рацион питания.

В мае начинается сезон молодого зеленого горошка, устоять перед которым многие не в силах. Точнее, люди делятся на два типа: одни любят такой горох, другие - нет.

Как и все бобовые, молодой горошек содержит в себе массу питательных и полезных для здоровья веществ, именно о них и рассказали медики.

Состав зеленого гороха

Нужно начать с того, что этот продукт почти на 78% состоит из воды. 

В горошке содержится растительный белок и клетчатка, а также углеводы и жиры.

Что касается витаминов, то молодой горошек может похвалиться таким набором: А, почти вся группа В, С, К, Е, Н. К тому же, в нем есть калий, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор и множество других полезных минералов.

Полезные свойства свежего зеленого горошка:

- помогает похудеть, так как является низкокалорийным, но очень питательным продуктом;

- обладает мочегонным свойством, что полезно для почек;

- заряжает организм энергией, тонизирует;

- защищает глаза от возрастных изменений и заболеваний;

- укрепляет кости;

- поддерживает сердечно-сосудистую систему и заботится о ее здоровье;

- снижает уровень плохого холестерина в крови )липопротеидов низкой и очень низкой плотности);

- омолаживает организм изнутри за счет наличия в своем составе антиоксидантов;

- способствует улучшению состава крови, а также предупреждает развитие железодефицитной анемии;

- успокаивает нервную систему и помогает справиться со стрессом.

Из молодого горошка получаются вкусные супы, поэтому его как раз сейчас можно заморозить на зиму, чтобы потом наслаждаться весенне-летним ароматом и вкусом блюд.