Нюансы выбора комбайна для кухни

Кухонный комбайн, будучи универсальной техникой, призван шинковать, мелко нарезать, измельчать и миксовать продукты. Прибор может легко стать заменой множеству других устройств, занимающих много места на небольшой кухоньке. Действительно ли он настолько незаменимый «ассистент» на кухне? Да, если отдать предпочтение правильной модели, соответствующей требованиям хозяйки и грамотно подойти к уходу за ней. 

Готовим быстро: выбираем комбайн

• Мощность

Существует мнение, что высокая мощность ускоряет процесс готовки. Такая мысль лишь частично правдива, ведь скорость работы определяется соответствием мощности и вместительности чаши. Поистине, оптимальным решением для емкости 1,5 л будет агрегат мощностью 300 Вт, 3 л – 700 Вт, и 2 л – 400 Вт. Лучше отдать предпочтение моделям средней мощности, поскольку они выносливые и, к примеру, перетрут 5 кг морковки гораздо быстрее своих меньших собратьев;

• Насадки

Каждый кухонный комбайн дополняется стандартными насадками, но важно, чтобы была возможность докупить дополнительные объекты. Часто используются разнообразные ножи (с терками, с диагональными прорезями, и т. п.), диски-терки и насадки для нарезания картошки тонкими палочками;

• Емкость чаши

Все чаши сопровождаются отметками, показывающими максимальный уровень вместительности того или иного продукта. К примеру, 1,5-литровая посудина может переработать 2 л сухой еды, 1,5 л жидкости или подойдет для замеса 750 г теста. Некоторые модели рассчитаны на работу только с большим объемом продуктов, поэтому если вы планируете использовать комбайн для приготовления порции на одного, учтите эту особенность при выборе;

• Материал чаши

Пластиковые модели считаются самыми распространенными, ведь они легко очищаются и даже при падении останутся целыми. Стеклянные воспринимаются как экологически безопасные, но они тяжелые и для некоторых могут не подойти. Изделия из нержавеющей стали самые практичные, но в них нельзя долго хранить приготовленную еду, поэтому сразу после окончания процесса ее следует переложить в керамическую посуду.

Ухаживать за комбайном несложно, главное использовать насадки согласно их предназначению, хорошо вымывать детали и давать время устройству для отдыха (минимум 30 секунд «релакса» после каждых 3-7 минут работы), иначе произойдет перегрев элементов и выход из строя целого механизма. Перед загрузкой компонентов в чашу желательно порезать крупные продукты на более мелкие, дабы упростить технике задачу и ускорить процесс.