Офтальмологи рассказали, как апельсины влияют на зрение

Апельсины снижают риск развития возрастных проблем со зрением.

Специалисты из университета Сиднея провели исследование влияния апельсин на остроту зрения человека.

Об этом пишет  ukrhealth.

Специалистами было выяснено, что ароматные цитрусовые очень эффективны в профилактике макулодистрофии, которая является одной из самых частых причин слепоты у людей старше 55 лет. При болезни повреждается сетчатка и нарушается центральное зрение, что приводит к потери способности четко различать объекты.

В эксперименте принимали участие более двух тысяч человек старше 49 лет. Медики наблюдали за ними в течение 15 лет. Оказалось, что у тех, кто в день употреблял 100-140 мг нитратов, содержащихся в овощах, риск макулодистрофии снижался на 35%.

Кроме того, австралийские ученые сообщили, что нитраты из овощей оказались полезными для зрения.

Нитраты содержатся практически во всех овощах. При этом их концентрация может быть различной, в зависимости от того, где и при каких условиях выращивался овощ. Также концентрация нитратов отличается в разных частях растения.



Больше всего нитратов в листовых овощах, например, салате и шпинате, зелени, свеклы, моркови, огурцах.