Врач: некоторым людям нельзя ни кусочка сыра

Врач-диетолог Юлия Панова предупредила: некоторым людям употребление даже одного кусочка сыра может грозить проблемами с пищеварением.

Сыр – во многих отношениях превосходный продукт. Он обеспечивает организм кальцием, стимулирует рост полезной кишечной микрофлоры. Но у некоторых людей после употребления сыра может произойти сильное вздутие живота. Врачи пояснила, что провоцировать такую реакцию могут аллергия на один из основных белков молока казеин а также непереносимость лактозы.

Особенно коварны сыры с плесенью, заметила Юлия Панова. Эти продукты, по словам эксперта, могут выделять токсические вещества, а в некоторых случаях употребление сыра с плесенью становилось причиной листериоза у людей.

Бактерии листерии, которые обитают в сырах, также могут быть очень опасными для беременных женщин, добавила Панова. Заражение ими способно привести к инфекции и у плода, а это связано с повышенным риском развития различных аномалий у ребенка.

Medikforum