Італійські довгожителі назвали вид кави, який може продовжити життя

Улюблений напій багатьох італійців — Еспресо — може бути одним із чинників довголіття. Саме цей вид кави особливо популярний серед жителів регіонів так званих блакитних зон, де люди нерідко доживають до 100 років і більше.

Про це повідомляє польський портал terazgotuje.pl. Зазначається, що еспресо є частиною щоденного раціону мешканців італійського острова Сардинія, який відомий великою кількістю довгожителів.

Чим корисний еспресо

Еспресо готують під високим тиском, завдяки чому напій має насичений смак і концентровану структуру. У його складі містяться Поліфеноли — потужні антиоксиданти, які допомагають зменшувати окислювальний стрес в організмі та можуть знижувати ризик розвитку різних захворювань.

Крім того, Кофеїн:

• підвищує рівень енергії;

• покращує настрій;

• пришвидшує обмін речовин.

Дослідники також пов’язують помірне споживання кави зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету.

Як готують класичний еспресо

Класичний еспресо готується досить швидко:

• використовують близько 12 г дрібномеленої кави;

• процес заварювання триває приблизно 35 секунд.

Найпростіше приготувати напій у кавомашині. Якщо ж використовувати традиційний спосіб, каву спочатку перемелюють, засипають у ситечко та щільно утрамбовують перед заварюванням.

Скільки кави можна пити

Фахівці зазначають, що безпечна норма кофеїну для дорослої людини становить до 300 мг на день, хоча допустимою вважається і межа до 400 мг.

• В одній чашці еспресо (30 мл) — приблизно 60 мг кофеїну.

• Загалом рекомендується пити не більше 3–4 чашок кави на день.

Водночас людям із певними захворюваннями — зокрема виразкою шлунка, серцевими проблемами або синдромом подразненого кишечника — варто обмежити споживання кави.

Раніше стало відомо, що відбувається з організмом, якщо пити каву щодня.