Південна Корея створює Кремнієву долину для вирощування м’яса із стовбурових клітин
Південна Корея створює Кремнієву долину для вирощування м’яса із стовбурових клітин
Південна Корея створює унікальну «спеціальну нерегульовану зону», де харчові технологічні підприємства зможуть без обмежень досліджувати та розробляти культивоване м’ясо.
Уряд очікує, що усунення регулювання допоможе швидшому росту інновацій і розвитку клітинного сільського господарства.
Для участі у майже п’ятирічному проєкті відібрано десять компаній, які вирощують харчові продукти клітинним способом. Їх виробництво буде локалізовано у Кьонсан-Пукто, провінції Південної Кореї.
Відсутність регулювання, наприклад, означатиме, що компанії, які працюють в обмеженій зоні в Кьонсан-Пукто, можуть використовувати біопсії та тканини тварин, забитих в той же день, для масового виробництва високоякісних продуктів, культивованих з окремих клітин.
Учасники процесу говорять, що постачання свіжих клітин має вирішальне значення для комерціалізації продуктів, вирощених у біореакторах, так само як і подолання проблем зі смаком і текстурою.
Однією з компаній-учасників спеціальної зони є Tissen Bio Farm, яка використовуватиме власний метод 3D біофабрикації для масового виробництва м’яса.
Компанія уже має прототип 10-кілограмової мармурової яловичини, отриманої клітинним способом.
Поки що жоден харчовий продукт, вирощений у біореакторах, не був схвалений для продажу в Південній Кореї. Очікується, що спеціальна зона прискорить розвиток подібних інновацій у країні.
Гармонія звуків у безсмертних опусах: Дмитро Смирнов виступив із новою концертною програмою (фото, відео)
Стара українська копійка може принести до 14 тисяч гривень: як розпізнати рідкісну монету
Підтримка ветеранів та довкілля області: про деталі роботи в ефірі «Діалогу» розповів Ігор Щербина
У центрі Миколаєва зіткнулися три автомобілі - винуватець плаче
У Миколаєві проходить 59-та сесія міської ради (трансляція)
«На музичному перехресті епох»: миколаївські музиканти зіграли найкращі та знакові твори (фото, відео)
Зруйновані будинки, розбиті сонячні панелі: нові фото та відео з місця сьогоднішнього удару по Миколаєву
Вогонь та густий дим: у Миколаєві горить відділення банку у житловій багатоповерхівці (фото, відео)
У Чехії підірвали найвищі споруди країни (відео)