Чому корисно їсти картоплю зі шкіркою: відповідь лікаря
Картопля в будь-якому вигляді дуже корисна для організму через високу поживну цінність. Згідно з дослідженнями, вживання цього овочу сприяє довголіттю. А як розповіла лікар зі США Люсія Гарсія, картопля шкіркою навіть корисніша, ніж без неї.
Подробиці
У картоплі багато крохмалю, вітамінів С, А, групи В. Також він багатий харчовими волокнами, пантотеновою кислотою та мінералами, зокрема, фосфором, кальцієм, магнієм та калієм. Вміст вітамінів у картоплі в рази вищий, ніж в інших популярних продуктах, наприклад, у моркві, томатах та пекінській капусті.
При цьому, за словами лікаря, переважно вітамін зосереджений якраз у шкірці. У шкірці вміст вітамінів досягає 80%, а це набагато більше, ніж у самому овочі.
Щоправда, у шкірці є токсична речовина соланін, але її там мало. Соланін може бути шкідливим лише якщо з'їсти 15 кілограм картоплі в шкірці за кілька днів.
Помер Народний артист України, співак та композитор Степан Гіга
BMW влетів у тролейбус і зніс дерево у Миколаєві: утворився затор (відео)
"Нам не потрібно, щоб щось мутити, додатковий договір", - мер Миколаєва Сенкевич
Україна атакувала танкер РФ у Чорному морі (відео)
З Миколаєва вирушив перший нічний прямий автобус до аеропортів Варшави (відео)
Трамп заявив, що Крим із чотирьох сторін оточений океаном
У Гватемалі спалили опудало Трампа на святі «Спалення диявола» (відео)
«Мазда» перелетіла яму і перекинулася на дах у Миколаєві: водій був п'яний (фото, відео)
ВАЗ влетів у житловий будинок у Миколаєві: жінка отримала серйозні травми (фото, відео)