Кава після їжі чи під час сніданку: що радять дієтологи та як не перебрати калорій
Кава після їжі чи під час сніданку: що радять дієтологи та як не перебрати калорій
Для багатьох ранкова кава є частиною сніданку, але дієтологи звертають увагу не лише на кількість кофеїну, а й на поєднання напою з продуктами. У матеріалі Storinka фахівці радять робити паузу між їжею та кавою, особливо якщо раціон і без того містить замало окремих мікроелементів.
Причина полягає в тому, що компоненти кави можуть впливати на всмоктування деяких речовин із їжі. Зокрема, поліфеноли здатні зменшувати засвоєння негемового заліза, що надходить переважно з рослинних продуктів. У публікації рекомендують зачекати щонайменше приблизно пів години після прийому їжі; для людей із дефіцитом заліза інтервал варто обговорити з медиком.
Чи потрібно додавати молоко
Автори також нагадують про кальцій. Кофеїн може дещо збільшувати його втрати, хоча для людей зі збалансованим харчуванням ефект зазвичай невеликий. Молоко або кальцієм збагачений рослинний напій може бути одним із джерел цього мінералу; водночас сам по собі такий додаток не робить каву лікувальним продуктом.
Додаткову увагу варто звернути на солодкі добавки. Сиропи, цукор і вершки можуть істотно змінити енергетичну цінність кавового напою. Велика порція капучино або лате за кількістю калорій іноді наближається до окремого перекусу, хоча сприймається просто як чашка кави.
Чому розмір порції важливіший за назву напою
Звичайна чорна кава майже не додає калорій, якщо пити її без підсолоджувачів і жирних додатків. Натомість напій великого об’єму з молоком, карамеллю або солодкими вершками може містити значно більше енергії. Саме тому дієтологи радять дивитися на склад і фактичний розмір порції, а не лише на назву в меню.
При цьому необхідності відмовлятися від кави за сніданком для всіх людей немає. Поради щодо часу вживання особливо важливі за встановленої нестачі заліза або прийому певних препаратів. Для решти людей мають значення загальний раціон, переносимість кофеїну та кількість напою протягом дня.
Джерело: Новини Ю
Зруйновані будинки, розбиті сонячні панелі: нові фото та відео з місця сьогоднішнього удару по Миколаєву
Вогонь та густий дим: у Миколаєві горить відділення банку у житловій багатоповерхівці (фото, відео)
У Чехії підірвали найвищі споруди країни (відео)
Життя у поетичних рядках: вечір віршів Альони Мовчан у миколаївському театрі (фото, відео)
У Миколаєві берег річки перетворився на справжнє болото - такого не пам'ятають навіть досвідчені рибалки
На в'їзді до Миколаєва масштабна пожежа: над містом величезний стовп чорного диму (відео)
Атака на термінал «Нової пошти» у Миколаєві: з'явилися фото та відео ушкоджень
Удар по терміналу Нової пошти у Миколаєві: з'явилося відео з місця атаки
З'явилися фото та відео наслідків нічної атаки на Миколаїв. ОНОВЛЕНО