Макарони: які сорти вибрати і як часто можна їсти
27.12.2025 в 20:34
Коли ви в супермаркеті вибираєте макарони, варто звернути увагу на вид муки. Краще купувати борошно із твердих сортів пшениці або дуруму ("durum") з відміткою А. Вони мають низький глікемічний індекс, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали. На упаковках макаронів, що приїхали з Італії, зазвичай пишуть: "Semola di grano duro", "Farina di grano duro", "Semola di frumento duro". Крім того, важлива і кількість білка. Його має бути не менше 12 г на 100 г макаронів. Загальні поради дала на своїй сторінці в Інстаграмі психолог розладу харчової поведінки Юлія Клірік у Instagram.
Найкорисніші види макаронів:
- горохові;
- сочевичне;
- з кіноа;
- з пшона;
- гречані;
- рисові.
За словами фахівця, найкраще є макарони з:
- З овочами. Наприклад, помідори, тушковані цукіні, відварені броколі;
- З грибами – смачно, але травній системі важко це переварити;
- Із морепродуктами. Вибирайте креветки, устриці чи мідії;
- З сиром. Це банальне, але досить смачне поєднання.
Як часто можна їсти макарони
Найкраще ласувати макаронними стравами не частіше 1-2 разів на тиждень (на обід). Варити їх слід за типом "альденте", тобто щоб була трохи недоварена серединка.
Поділитися:
Величезний стовп диму над Миколаєвом: пожежа спалахнула біля річки (фото, відео)
У Миколаєві масштабна пожежа: горять зарості очерету на Інгулі (відео)
Як їздять у Миколаєві: обгін на перехресті (відео)
На головному проспекті Миколаєва автомобільний затор – ремонт дороги (відео)
З'явилися нові фото та відео з місця падіння бойової частини «шахеда» у Миколаєві
На проспекті у Миколаєві водії маневрують між «квадратами» вирізаного асфальту (відео)
Над Миколаєвом ворожі «шахеди»: у місті вибухи, працює ППО (відео)
Танцювали на автомобілі: поліція притягнула до відповідальності молодиків у Миколаєві (відео)
Через несправний світлофор зіткнулися Kia і Fiat в центрі Миколаєва: постраждала дитина (відео)