Як правильно вживати часник, щоб не нашкодити здоров'ю

Завдяки своїм корисним властивостям часник міцно оселився на кухні. Найчастіше його використовують як приправу до різних страв: м'ясних, рибних, різних супів та соусів, салатів – смачно та корисно!

Фахівці з'ясували, що щоденне вживання цибулі та часнику знижує ймовірність розвитку раку на 50%. Онкологи пояснюють цю особливість часнику присутністю в ньому сірковмісної речовини аліуму, яка і надає йому характерного запаху.

Часник також рекомендується для профілактики захворювань горла, при легеневій астмі, при захворюваннях нервової системи, виліковує подагру, бореться з хворобами суглобів. Застосовується часник і для лікування захворювань селезінки, швидко виводить зайві гази з організму, рекомендується при захворюваннях шлунка та при легеневих виразках.

Як може зашкодити часник

Як правильно їсти часник? Фахівці рекомендують вживати часник у сирому вигляді, бо після термічної обробки він втрачає корисні властивості.

Як і будь-який інший продукт часник потрібно вживати в міру: якщо з'їсти його занадто багато, він може стати справжньою отрутою для вашого організму! А особливо шкода часнику позначається на печінці. Саме тому не можна їсти часник щодня: якщо вживати його 7 днів на тиждень, то ймовірність розвитку ожиріння печінки у вас буде вищою.

Крім того, досить часто можна зустріти історії, що людям доводилося пити часник як таблетку. Так от, у жодному разі не можна ковтати цілком зубчики часнику: це може призвести до пошкоджень стравоходу!

Часник може викликати алергічні реакції в організмі людини. Наприклад, подрібнений часник у разі контакту зі шкірою людини тривалий час може викликати роздратування і навіть опік.

Кому не можна їсти часник

Люди із зайвою вагою повинні мати на увазі, що часник ще більше посилює апетит.

Також часник протипоказаний людям, які мають виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой, захворювання нирок та печінки, епілепсію.

Лікарі не рекомендують вживати часник жінкам під час вагітності, а також годування груддю.                                                   

Фахівці стверджують, що здоровій людині достатньо з'їдати в день 1-2 зубчики часнику для підтримки імунітету та профілактики різних захворювань. Максимальна доза – 3-5 зубчиків свіжого часнику на день.