Врачи назвали фрукт, который нужно есть каждый день

Медики рассказали о пользе яблок.

Медики рекомендуют обязательно ввести эти плоды в ежедневный рацион и взрослых, и детей. Говорят, ежедневно нужно съедать хотя бы два яблока.

Но которому из сортов отдать предпочтение? Можно ли есть сладкие яблоки, например, людям с избыточным весом или больным сахарным диабетом?

Об этом рассказала семейный врач Елена Решетник, передает  dobryjlikar.

- Особенность яблок в том, что это - универсальный "оздоровитель", целая палитра витаминов, ценных микроэлементов (в частности, йод, железо) и, что едва ли не самое важное, пектинов - растворимое в воде вещество, которое содержится в клеточном соке плодов и овощей. Пектины - замечательные очистители, они способны связывать даже тяжелые металлы (в том числе радионуклиды), образуя нерастворимые комплексы, которые выводятся из организма. Именно яблочный пектин способствует очищению организма от шлаков, токсинов, канцерогенов, снижает уровень холестерина в крови, очищает лимфы.

Кроме того, в яблоках содержится клетчатка, которая очень мягко, не раздражая, стимулирует работу желудка и кишечника (поэтому плоды такие полезные людям разного возраста, прежде лицам с так называемым ленивым кишечником), а также полифенолы, снижающие риск развития сердечно- сосудистых болезней.

- А не рискуют люди с повышенным весом или диабетом, наслаждаясь этими медовыми плодами?

- Действительно, сладкие яблоки содержат много легкоусвояемых сахаров. Но у них просто меньше кислоты, чем в кислых, поэтому тем людям, которые следят за весом или уровнем сахара в крови, не обязательно есть только кислые сорта. Кроме того, яблоко - низкокалорийный продукт (в 100 граммах содержится от 50 до 70 килокалорий в зависимости от сорта), а гликемический индекс этих фруктов - от 34 до 40. Это на 5 единиц меньше, чем, например в стакане грейпфрутового сока без сахара, и на 10 единиц меньше , чем,
скажем, в киви.



Благодаря содержания клетчатки яблоки нормализует липидный обмен в организме, таким образом способствуя лучшему усвоению, а не накоплению жиров. Пектиновые вещества - основная ценность этих фруктов - связывают и выводят из организма холестерин (именно поэтому яблоки показаны при атеросклерозе). А фруктоза, содержащаяся во всех без исключения сортах, не провоцирует резкого повышения уровня сахара в крови, обеспечивает ощущение сытости, витамины (особенно С и Р) и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо и т.д.) способствует улучшению общего обмена веществ.