Чому люди, які вживають м'ясо, щасливіші і живуть довше?

В основу цієї статті лягла книга японського психіатра Хідекі Вада "70 років - поворотний пункт на шляху старіння людини".

Щоб людина, яка досягла межі в 70 років, залишалася здоровою і після 80, їй необхідно пам'ятати про два ключові моменти: підтримку мотивації до діяльності та рухової функції.

У деяких випадках старіння викликає різні хвороби, а в інших воно прискорюється через зниження мотивації. До 70 років люди природно втрачають рухову активність, оскільки в них зникає інтерес до всього, бажання хоч трохи посуватися, а також зустрічатися з друзями та виходити на вулицю.

Якщо не запобігти зниженню мотивації, рівень повсякденної активності продовжить падати, а рухові та мозкові функції стрімко погіршуватимуться. Ось чому для збереження здоров'я необхідно підтримувати якомога вищий рівень мотивації навіть у 70 років.

Крім того, від правильних фізичних вправ у цьому віці залежить функціональний стан після 80 років. У ці роки важливо усвідомлювати свої потреби та займатися хоч якоюсь фізичною активністю.

Більшість людей похилого віку страждає від нестачі білка

То що саме потрібно робити? Перше, що я хотів би порекомендувати всім з погляду запобігання втраті мотивації, — це м'ясо. Багато хто думає, що рослинна дієта з меншою кількістю м'яса корисна в літньому віці, але це не так.

Справді, на пенсії дехто намагається їсти легшу їжу. Можливо, саме через це кожен п'ятий японець віком від 70 років відчуває дефіцит білка.

Вважається, що раціон жителів Японії став більш західним, але вони, як і раніше, споживають всього близько 80 грамів м'яса на день. При цьому американці з'їдають близько 300 г. Це не означає, що японці повинні їсти стільки ж м'яса, як і американці, але в їх раціоні його все ж таки недостатньо. І ця тенденція сильніше проявляється у літньому віці.

Є кілька причин, через які з віком рівень мотивації знижується. Одна з них – зменшення кількості мозкового нейромедіатора серотоніну. Серотонін також відомий як гормон щастя. Коли кількість серотоніну знижується, зникає відчуття задоволеності, йде бадьорість і мотивація до активного життя. Може виникнути пригніченість, дратівливість та емоційна нестійкість. Зростає ризик депресії. З роками кількість серотоніну поступово зменшується, тому чим старша людина, тим менше мотивації і більше меланхолії.

М'ясо сприяє виробленню серотоніну

Тим не менш, зниження рівня серотоніну можна протистояти, переглянувши свій спосіб життя в похилому віці. Найкращий спосіб це зробити — їсти м'ясо. Триптофан - амінокислота, яка є будівельним матеріалом для виробництва серотоніну, і м'ясо містить його у великій кількості. Активне вживання цього продукту сприяє виробленню серотоніну, що підвищує мотивацію.

Але в м'ясі також міститься багато холестерину, а в нього, як ми знаємо, цілком негативний імідж, оскільки він сприяє розвитку атеросклерозу і підвищує ризик інфаркту міокарда.

У США, де хвороби серця є основною причиною смерті, до холестерину, звісно, ​​ставляться погано. А в Японії, де від раку вмирає вдесятеро більше, ніж від інфаркту міокарда, кількість смертей від захворювань серця набагато нижча, ніж, наприклад, у країнах Організації економічного співробітництва та розвитку.

Замість турбуватися про атеросклероз, японцям варто побоюватися зниження рівня чоловічих гормонів через низький холестерин при відмові від м'яса.

Холестерин – це матеріал для синтезу чоловічих статевих гормонів, тому пригнічення цієї речовини ліками може призвести до еректильної дисфункції. Тестостерон, зокрема, асоціюється із фізичним потягом. Він відповідає не лише за сексуальну функцію, а й за інтерес до оточуючих та концентрацію уваги. Коли рівень чоловічих статевих гормонів знижується, знижується і рівень активності, а також погіршується пам'ять, і людина перетворюється на старенького.

Тим часом вживання м'яса та нормальний рівень холестерину можуть протистояти зменшенню кількості чоловічих гормонів. Крім того, передбачається, що саме холестерин доставляє серотонін у мозок. Іншими словами, вживання м'яса дуже ефективно стимулює вироблення серотоніну та чоловічих статевих гормонів, підвищує мотивацію та підтримує рівень активності.

Якщо ви не любите м'ясо або не можете їсти його через проблеми зі здоров'ям, то не варто змушувати себе, але якщо ви робите це з інших причин, то припиніть, подумайте про свій стан у старості.

У зв'язку з гастрономічними звичками літніх японців виникає відчуття, що вони хочуть швидше постаріти з власної волі. Альпініст Юітіро Міура, який у 80 років втретє підкорив Еверест, навіть у свої роки з'їдає 500-грамовий стейк. І хоча це екстраординарний випадок, можна припустити, що однією з причин його атлетичних здібностей навіть у похилому віці є звичка вживати м'ясо.

news.yahoo.co.jp